Μπορεί να θυμόμαστε με λεπτομέρειες την εμφάνιση της αγαπημένης μας σταρ την τελευταία φορά που τη συνέλαβε ο φακός του παπαράτσι ή να μπορούμε να ανακαλέσουμε στη μνήμη μας ακριβώς πόσο κόστισε η τελευταία εξόρμησή μας στα μαγαζιά, όμως αλήθεια είστε σε θέση να κάνετε μια λίστα με όλες τις τροφές που καταναλώσατε το περασμένο Σαββατοκύριακο;
Ίσως θυμάστε το φαγητό που σερβίρατε στο μεσημεριανό τραπέζι, αλλά τα κουλουράρια που φάγατε μαζί με τον καφέ, το απογευματινό γλυκό και το σνακ που καταναλώσατε μπροστά στην τηλεόραση; Αυτές οι μικρές λεπτομέρειες έχουν την περίεργη ιδιότητα να... ξεφεύγουν από το μυαλό μας.
«Μα γιατί δεν μπορώ να αδυνατίσω;» αναρωτιούνται οι γυναίκες! «Είναι αυτές οι μικρές, φαινομενικά ακίνδυνες, λιχουδιές που καταναλώνουμε χωρίς καν να το πολυσκεφτόμαστε, και ύστερα απλώς το ξεχνάμε, που κάνουν τη διαφορά» απαντούν οι ειδικοί.
Σε αμερικανική έρευνα που πρόσφατα είδε το φως της δημοσιότητας, ένα γκρουπ γυναικών έμεινε συγκεντρωμένο στο φαγητό του απολαμβάνοντας κάθε γεύση, ενώ ένα άλλο γκρουπ γυναικών διάβαζε εφημερίδα ή έβλεπε τηλεόραση καθώς έτρωγε.
Οταν στη συνέχεια πρόσφεραν μπισκότα σε αυτές τις γυναίκες, η πλειοψηφία των γυναικών του πρώτου γκρουπ αρνήθηκε να πάρει, ενώ το αντίθετο συνέβη με τις γυναίκες του δεύτερου γκρουπ. Εφόσον θέλετε να αποκτήσετε τον έλεγχο του τι τρώτε αλλά και πότε και πόσο τρώτε, το πρώτο βήμα είναι να στρέψετε το ενδιαφέρον σας στην τροφή που βρίσκεται μπροστά σας και να την καταναλώσετε συνειδητά. Τα επόμενα βήματα θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε τη σχέση σας με το φαγητό. 
