Αυγόφετες σιροπιαστές

Bonjour!!! Η Κυριακή μας έφτασε και ευτυχώς ηλιόλουστη... για πρωινό ας απολαύσουμε λοιπόν κάτι πολύ νόστιμο, που σίγουρα, πολλούς από εσάς, θα σας γυρίσει στα παιδικά σας χρόνια... φύγαμε για αυγόφετες !

(ή αλλιώς, η "παραδοσιακή" συνταγή της γιαγιάς)

            

Υλικά :

2 μικρές φρατζόλες μαύρο ή άσπρο ψωμί κομμένο σε φέτες ή ψωμί του τοστ

3 κούπες γάλα light

4 αυγά χτυπημένα 

λάδι για το τηγάνισμα 

Για το σιρόπι:

2 κούπες ζάχαρη 

λίγος χυμός ενός λεμονιού

Εκτέλεση : 

Μουσκεύετε καλά τις φέτες μέσα στο γάλα και τις περνάτε στο χτυπημένο αυγό. Τις τηγανίζετε και από τις δύο πλευρές και τις σερβίρετε ζεστές πασπαλισμένες με κανέλλα και περιχυμένες με σιρόπι που θα φτιάξετε βράζοντας 2 κούπες ζάχαρη και 2 κούπες νερό με λίγο λεμόνι για 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Αν τώρα δεν τις θέλετε γλυκές μπορείτε να τις φάτε με τυρί φέτα για επιπλέον ασβέστιο. Επίσης, αν θέλετε να είναι πιο πλούσιο σε σίδηρο, μπορείτε να τις κάνετε χτυπώντας μόνο με κρόκους χωρίς τυρί. Είναι εξίσου νόστιμες!

reinegr.blogspot.com

συνταγή από : in2life.gr