Τι κι αν γίνονται σεισμοί ... ετοιμάζουμε τρουφάκια μανταρινάτα!

Οι σεισμοί των δύο τελευταίων νυχτών μας έχουν αποσυντονίσει λίγο, μας έχουν τρομάξει και φυσικά μας έχουν αφήσει και άυπνους... καθώς το ραντεβού με τον εγκέλαδο και τα 5,3 ρίχτερ ήταν προχτές στις 6,30πμ και χτες στις 3,30πμ !!! 

Φανταστείτε βραδιάτικα δηλαδή να ξυπνάτε...εν κινήσει και να μην ξέρετε τι να πρωτοκάνετε..."ανοίγω φώτα κ μετά πετιέμαι από το κρεβάτι ή μήπως πετιέμαι πρώτα από το κρεβάτι...μέσα στο σκοτάδι και δεν ξέρω που βαδίζω...αφού από το σοκ έχω ξεχάσει να ανοίξω το φως;;;"

 Όοολα τα ζήσαμε αυτά τα δύο βράδια.... anyway, σήμερα ελπίζω να μην έχουμε βραδινές επισκέψεις και σε μια προσπάθεια να χαλαρώσουμε και να γλυκαθούμε ... 

ας ετοιμάσουμε τρουφάκια μανταρινάτα!!!

                                                 

Υλικά

150 γρ. ζάχαρη

250 γρ. αμύγδαλο ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο

4 μανταρινιών τα φλούδια

1/2 κρασοπότηρο νερό

1/2 φλ.τσαγιού φρυγανιά

400 γρ. κουβερτούρα

1/2 κ.σ. λάδι

Εκτέλεση

Βάζουμε τις φλούδες από τα μανταρίνια και το νερό και τα βράζουμε μέχρι να πιουν όλο το νερό.

Αλέθουμε στο μπλέντερ τις φλούδες.

Ανακατεύουμε τις λιωμένες φλούδες με τα αμύγδαλα, την ζάχαρη και την φρυγανιά και τα πλάθουμε σε μπαλάκια.

Τα βάζουμε για λίγο στο ψυγείο.

Στο μεταξύ λιώνουμε σε μπεν-μαρι την σοκολάτα προσθέτοντας και το λάδι (για να γυαλίσει η σοκολάτα!)

Mετά  βουτάμε τα μπαλάκια στην σοκολάτα και τα αφήνουμε πάνω σε σχάρα για να στεγνώσουν.

Tips:

Για να τα διατηρήσετε μην τα βάλετε στο ψυγείο, γιατι η σοκολάτα θα ασπρίσει... απλά φυλάξτε τα σε καλά κλεισμένο κουτί μακρυά από ζέστη και υγρασία!

άρθρο: reinegr.blogspot.com
συνταγή από: sintagespareas