Καφεδάκι με ... ρολλάκια κανέλας

Bonjour, bonjour, bonjour !!!
Ετοιμάστε το πρωινό καφεδάκι σας και μετά προθερμάνετε το φούρνο, γιατί για το σημερινό πρωινό σας έχω μια γλυκιά νοστιμιά, πάντα εύκολη και γρήγορη ... ρολλάκια κανέλας !
{Τη συνταγή τη βρήκαμε στο site - θαύμα των συνταγών, sintagespareas.gr και σας τα προτείνουμε ανεπιφύλακτα :) }

                          
Υλικά
·  500 γρ φύλλο σφολιάτας
·  100 γρ βούτυρο

·  8 κ.σ ζάχαρη

·  2 κ.σ κανέλα

·  1 αυγό

·  λίγη κανελοζάχαρη ακόμα για το πασπάλισμα.

Εκτέλεση
·  Βγάζουμε την σφολιάτα απο το ψυγείο και την αφήνουμε για 10 λεπτά.

·  Λιώνουμε το βούτυρο και σε μπολάκι ανακατεύουμε την ζάχαρη με την κανέλα.

·  Ανοίγουμε την σφολιάτα, αλοίφουμε με το μισό βούτυρο και πασπαλίζουμε με την μισή κανελοζάχαρη.

·  Τυλίγουμε σε ρολό την σφολιάτα. Αν θέλουμε να κάνουμε μεγάλα ρολάκια, τυλίγουμε απο την κοντή πλευρά του φύλλου. Αν θέλουμε μικρά απο την μακριά πλευρά.

·  Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία και για το άλλο φύλλο.

·  Κόβουμε τις τυλιγμένες σφολιάτες σε 20-25 ρολάκια (αναλόγως το πόσο χοντρά τα θέλουμε) και τα απλώνουμε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα.

·  Αλοίφουμε τα ρολάκια με το αυγό που το έχουμε χτυπήσει με λίγες σταγόνες νερό,και πασπαλίζουμε με κανελοζάχαρη.

·  Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 12-15 λεπτά.