Καλημερούδια !!! Τι κρύο είναι αυτό;;; Το τέλειο χειμωνιάτικο σκηνικό για μια ακόμη Κυριακή... άρα μη σηκωθείτε καν από τον καναπέ σας! Μείνετε μέσα, ανάψτε καλοριφέρ, σόμπες, κλιματιστικά (ό,τι χρειαστεί!) και απολαύστε το πρωινό καφέ σας, με μια φέτα (και δυο και τρεις....) κέικ σοκολάτας!!! Ωωω ναι, η σημερινή μας πρωινή πρόταση είναι σοκολατένια και σκέτος πειρασμός!
Υλικά
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές σκόνη κακάο άγλυκη
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
1φλτζ ζάχαρη
1 βανίλια
½ κούπα γάλα
½ κούπα φυτικό λάδι με ουδέτερο άρωμα
2 αυγά
Για τη γέμιση
1 κούπα κρέμα γάλακτος
250γρ κουβερτούρα
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε καλά το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, την βανίλια, το μπέικιν και το αλάτι.
Προσθέτουμε το γάλα, τα αυγά και το λάδι και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένας ομοιογενής χυλός.
Ρίχνουμε το χυλό σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο Κελσίου για 30 -40 λεπτά. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και το κόβουμε οριζόντια στη μέση.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση ζεσταίνοντας την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα και προσθέτοντας την κουβερτούρα σε κομμάτια. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
Αν το μίγμα είναι πολύ ρευστό το αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να σφίξει.
Συναρμολογούμε το κέικ βάζοντας το 1/3 της γέμισης στο κάτω κομμάτι, καλύπτουμε με το δεύτερο, στρώνουμε ακόμα 1/3 γέμισης και με την υπόλοιπη γέμιση καλύπτουμε το κέικ γύρω γύρω.
συνταγή από : chocosplash.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου