Muffins au chocolat παρέα με αμύγδαλα!

Bonjour... ήλιος έξω, νύστα μέσα... ας ενεργοποιηθούμε με μικρές, λαχταριστές, απολαυστικές και πάντα σοκολατένιες μπουκιές... ώρα λοιπόν για muffins au chocolat !!!

                                         

Υλικά 

(για 12 muffins)

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ 

2 κουταλιές της σούπας σκόνη άγλυκη κακάο 

2 κουταλιές της σούπα βούτυρο

2/3 φλιτζανιού ζάχαρη

2/3 φλιτζανιού γάλα

1 πρέζα αλάτι

2 αυγά

1 φλιτζάνι αμύγδαλα ψιλοκομμένα

100γρ σοκολάτα κουβερτούρα

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, το αλάτι, το μπείκιν και το κακάο.

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων και την προσθέτουμε στο μίγμα μαζί με τα αμύγδαλα.

Τοποθετούμε ειδικά χαρτάκια σε φόρμες για μάφινς και τις γεμίζουμε κατά 2/3 με το μίγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20 - 25 λεπτά.

Αν τα ψήνουμε σε φούρνο με αέρα η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι 160 βαθμούς Κελσίου, για 20 λεπτά.

reinegr.blogspot.com

συνταγή από chocosplash.gr